Questa torta allo yogurt greco è un dessert ipocalorico e senza glutine, preparato senza burro né farina , ideale per chi segue una dieta equilibrata o ipocalorica. Lo yogurt greco fornisce una buona quantità di proteine ad alto valore biologico, mentre l’amido di mais aggiunge struttura e leggerezza. La ricetta non contiene zuccheri raffinati, ma può essere dolcificata con miele, sciroppo d’agave, eritritolo o stevia, a seconda delle preferenze.
Grazie ai suoi ingredienti semplici, questa torta è facile da digerire, ha un basso indice glicemico ed è adatta anche a chi è intollerante al glutine (purché priva di contaminanti). È perfetta per la colazione, come spuntino post-allenamento o come dessert leggero.
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