Lo que le pasa al corazón
Un análisis de 26 estudios publicado en la revista de la Asociación Médica de Canadá encontró que el consumo diario de legumbres puede mejorar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol LDL —el malo
El único tipo de grasa que poseen los garbanzos son los ácidos grasos omega-3. Estas grasas poliinsaturadas son vitales para el cuerpo, ya que benefician al corazón y ayudan a disminuir la inflamación. Este superalimento también favorece la circulación sanguínea y disminuye los niveles elevados de colesterol, debido a que es rico en ácido fólico y lecitina, una grasa vegetal que promueve la eliminación de triglicéridos. Solidaridad Intergeneracional
Los garbanzos también ayudarían a regular la presión arterial, gracias a que contienen potasio, un mineral que ayuda a expulsar los excesos de sodio del organismo, los cuales tienen mucho que ver con la elevación de los niveles de presión arterial. Chequeado
Lo que ocurre con el azúcar en sangre
Este es uno de los efectos más relevantes para la población actual, donde la diabetes tipo 2 y la prediabetes afectan a cientos de millones de personas.
—. SciELO
Al tener un excelente aporte proteico, de fibra y carbohidratos complejos, los garbanzos ayudan a los niveles de glucosa en sangre. Al contener carbohidratos complejos junto con la fibra, hacen que no se dispare el azúcar ni resulte en un pico después de su consumo. HOLA!
Comer legumbres como los garbanzos puede tener beneficios importantes para el organismo, como bajar el nivel de azúcar en la sangre y reducir la presión arterial, lo cual ayuda a controlar la diabetes tipo 2. Univision
La OMS sugiere consumir garbanzos y otras leguminosas para disminuir los riesgos de enfermedades relacionadas con la alimentación, como la diabetes mellitus tipo 2 y la obesidad. Solidaridad Intergeneracional
